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燕麥-葡聚糖,燕麥β葡聚糖提取作用
發布:陜西昂盛更新時間: 2019/08/05 瀏覽:116次

 燕麥β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維,存在于燕麥的胚乳細胞壁中,由于其降低膽固醇的特性而引起了相當大的興趣。美國食品和藥物管理局(FDA)于1997年批準了燕麥β-葡聚糖可溶性纖維的健康聲明,以降低血漿膽固醇水平和心臟病風險。同樣,2004年英國聯合健康聲稱倡議(JHCI)允許燕麥β-葡聚糖降低膽固醇的健康聲明。本綜述旨在調查最近研究的結果是否與FDA和JHCI達成的原始結論一致。該分析的結果表明,在過去13年中進行的研究表明,在每日劑量至少3 g的情況下攝入燕麥β-葡聚糖可能會使血漿總膽固醇和低密度脂蛋白(LDL)膽固醇水平降低5-10%。在正常膽固醇血癥或高膽固醇血癥受試者中。本文所述的研究表明,平均而言,燕麥消耗分別與總膽固醇和LDL膽固醇水平降低5%和7%相關。重要的科學協議繼續支持燕麥β-葡聚糖和血液膽固醇水平之間的關系,更新的數據與FDA和JHCI早期的結論一致。

 燕麥β-葡聚糖已經作為新資源食品,廣泛的應用在我們的生活中乳品食品飲料,具有很好的保健功能降血糖,降血脂,增強免疫力。